▷ Cómo hacer Galletas de Avena con pasas ¡Crocantes y deliciosas!

receta galletas de avena


Hola amigos, al preparar esta receta obtienes la mejor receta de galletas de avena que hayas probado. La avena, las pasas, el azúcar moreno y la canela le dan a estas galletas icónicas lo crujiente y el sabor que conoces y amas. 

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Hemos perfeccionado esta receta para que no tengas que problemas, y está hecha en un solo tazón y completamente a mano.

Ninguna galleta que puedas comprar en la tienda se compara con el sabor y la textura masticable de una galleta de avena casera caliente.

Hechas a mano en un tazón y horneadas en solo 10 minutos, estas galletas no solo son mis mejores galletas de avena por el sabor, sino también por la facilidad. ¡No conozco una galleta mejor o más satisfactoria!

Cómo hacer galletas de avena

A algunas personas les gustan las chispas de chocolate en sus galletas de avena y a otras les gustan las pasas. Esta receta es para lo último, ¡pero puedes cambiar fácilmente una por la otra si quieres! Además, tal vez prueba los arándanos secos para darle un toque extra de acidez.

Para hacer estas galletas de avena, combina harina y canela, lo que le da a la galleta un toque encantador de calidez y especias. 

Luego, mezcla la mantequilla, el azúcar moreno y la azúcar blanca. Agrega la mezcla de harina y canela a la mantequilla esponjosa y el azúcar, luego incorpora la avena y las pasas.

Estas maravillosas galletas equilibran perfectamente el sabor y la textura, que es realmente lo que las convierte en las mejores galletas de avena

La avena y las pasas son crujientes y masticables, mientras que la azúcar morena y blanca agrega profundidad de sabor. Todos estos componentes crean galletas de avena con pasas irresistiblemente masticables.

¿Las galletas de avena son saludables?

Estas galletas tienen una ventaja adicional: Mis mejores galletas de avena contienen una taza y media de avena y solo 3/4 de taza de harina.

La avena es una de mis formas favoritas de obtener una nutrición que no afecte mi dieta para quemar grasa. 

La avena está llena de fibra saludable y te mantiene lleno por más tiempo. 

Las pasas dulces, en lugar de las chispas de chocolate, significa que no hay azúcar ni grasas añadidas. 

La combinación de estos dos ingredientes no solo le da a estas galletas masticables su sabor característico, sino que también hace que estas galletas de avena y pasas se conviertan en un bocadillo más saludable. Aun así, ¡todo con moderación!

La mejor receta de galletas de avena

Porciones: 16

Ingredientes

1/2 taza (4 oz/115 g) de mantequilla (temperatura ambiente)

  • 1/2 taza (4 oz/115 g) de azúcar
  • 1/2 taza (3 oz/85 g) de azúcar moreno
  • cucharadita de vainilla
  • huevo
  • 3/4 taza (3 3/4 oz/105 g) de harina para todo uso
  • cucharadita de canela
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 1/2 tazas (4 1/12 oz/128 g) de copos de avena
  • 2/3 taza (3 1/3 oz/94 g) de pasas.

Preparación

  • Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Luego cubre con papel pergamino tu bandeja para hornear galletas y reserva. 
  • En un tazón mediano combina los ingredientes secos, aparte de los azúcares. Dejar de lado.
  • En un tazón grande, mezcla la mantequilla, el azúcar blanco y el azúcar moreno. Una vez que esté suave y esponjosa la mezcla, agrega el huevo y la vainilla y bate hasta que se mezclen.
  • Agrega los ingredientes secos a los húmedos y mezcla con una espátula hasta que la harina se haya absorbido, no mezcles demasiado.
  • Por último, incorpora la avena y las pasas. 
  • Usando una cucharada, coloca cucharadas colmadas de la masa para galletas en tu bandeja para hornear forrada, dejando alrededor de 1 1/2 a 2 pulgadas entre las galletas.
  • Hornea durante unos 9-10 minutos o hasta que las galletas estén doradas y ligeramente levantadas. 
  • No te sientas tentada a hornear por más tiempo o perderás el centro pegajoso. 
  • Permite que las galletas se enfríen un poco antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo. ¡Disfruta!
  • Almacene en un recipiente hermético por hasta 3 días a temperatura ambiente. 

Esta masa también se congela muy bien hasta por 3 meses. ¡Sácalo y congélalo en bolas para que puedas sacarlas, descongelar y hornear!

Si haces esta receta por favor comenta abajo y no olvides compartirla en tus redes sociales favoritas.

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