Cuando
te propones a ponerte en forma uno de los pasos más difíciles es encontrar almuerzos para bajar de peso, sobre
todo porque es uno de los platos más grandes del día.
No
dejes saltar ninguna de tus comidas del día, en realidad, los nutricionistas
recomiendan realizar por un máximo de 5 comidas pequeñas, de esta manera el
metabolismo se mantiene activo y reduces la ansiedad
Almuerzos para bajar de peso y no morir de hambre
No
pierdas la paciencia y utiliza está 7 recetas para diseñar tu menú semanal,
observa que las porciones son medianas, pero los ingredientes son de gran
calidad.
1.- Ensalada de pollo con cuscús,
Prepara
el cuscús según las instrucciones del fabricante, luego cocina el pollo a la plancha,
ahora para montar el plato prepara una vinagreta con aceite, ajo y perejil,
mezcla con queso feta en cubos y aceitunas.
El
pollo es bajo en grasas, además, es una proteína saludable por excelencia,
fácil de preparar y versátil, por ejemplo, en lugar de ensalada, podrías
intentar hacer un salteado de pollo con verduras.
2.- Burritos
La
clave para integrar este platillo en tu dieta está en evitar a toda costa la
salsa y la carne roja, de manera que podrás utilizar pollo, pavo, tomates,
aguacate, cebolla, huevos cocidos y especias para dar aún más sabor.
En
lugar de utilizar una tortilla de maíz o de trigo, envuelve todos los
ingredientes en varias hojas de lechuga, aunque no lo creas, las calorías
en una tortilla de maíz podrían estropear tu dieta.
3.- Salteado de atún y verduras
El
atún es uno de los pescados más saludables que encontrarás, es bajo en calorías
y rico en omega 3, omega 6, vitaminas (A, D, E), fósforo y proteínas de alto
valor biológico, por eso es común en las recetas de almuerzos para bajar de peso
Lo
único que debes hacer es cocinar algunas verduras al vapor, por ejemplo,
zanahoria, brócoli o coliflor, una vez listos saltea el atún con aceite de
oliva e incorpora las verduras.
Para
este plato es recomendable que utilices cilantro, paprika, tomillo, pimienta y
sal para realzar el sabor del atún, también podrías agregar algunas semillas de
ajonjolí y una cucharadita de salsa de soja o cambiar el atún por pollo para
hacer un salteado
de pollo con verduras.
4.- Ensalada de alcaparras y garbanzos
Coloca
dos rebanadas de pan integral en un sartén para que se tuesten, luego córtalos
en cubos pequeños para hacer crotones.
Lava
un puñado de espinacas y destapa la lata de garbanzos enlatados. Aparte prepara
una vinagreta con jugo de limón aceite de oliva y un ajo triturado.
Para
montar la ensalada mezcla los crotones, con los garbanzos y las espinacas,
agrega sal, pimienta y la vinagreta.
5.- Ensalada rápida de pollo con fruta
Ya
vimos que el pollo es un ingrediente muy versátil, así que incluso se puede
mezclar con algunas frutas frescas de temporada ¿Te animas a probarlo?
Cocina
una pechuga de pollo y córtala en cubos del tamaño de un bocado, corta una
manzana mediana y media taza de uvas a la mitad.
La
vinagreta se hará a partir de yogur griego, sidra de manzana y miel. Una vez
lista mezcla todos los ingredientes y agrega algunas nueces para dar una
textura crujiente.
6.- Quinoa con queso feta
Esta
receta de quinoa con queso feta es muy ligera y llena de sabor, además de
sencilla ya muy pocos minutos tendrás un almuerzo saludable y ligero.
Mezcla
la quinoa ya cocida con medio pepino cortado en cubos, cebolla, tomates tipo cherry
y queso feta cortado en cubos. El aderezo de esta ensalada será zumo de limón,
sal y pimienta.
7.- Pavo con judías verdes
El
pavo es una carne baja en grasas por excelencia, además de ser muy nutritiva he
de tener un sabor agradable al paladar.
Para
este plato lo único que debes hacer es mezclar algunos cubos de pavo cocido con
zanahoria y papa cocidos.
Luego
agrega las judías cortadas en trozos pequeños. El aderezo será de tu
preferencia pudiendo ser una mayonesa ligera, especias o aceite de oliva.
Con
estas recetas de almuerzos para bajar de
peso tendrás platillos saludables y deliciosos para toda la semana, sin
sacrificar el placer de comer por ponerte en forma.
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